Dijeta protiv gihta - stol za hranu i prehrambene preporuke

S gihtom, osoba doživljava puno neugodnih senzacija. Zglobovi se boli i nateču, s pogoršanjem, noge pocrvenjuju, postaje prilično teško hodati. Iskusni liječnik odmah će bolesniku ukazati na važnost pravilne prehrane za giht - zahvaljujući promjeni prehrane možete dugo stabilizirati svoje zdravlje.

Gihta - što bolest?

Giht, gihta artritis je ozbiljna bolest povezana s poremećenim metabolizmom proteina. Ako se dijagnosticira ova bolest, to znači nakupljanje purina u krvi - derivati ​​mokraćne kiseline. Neblagovremeno liječenje izravan je način njihova taloženja u mišićima, ligamentima, zglobovima u obliku urata (soli). To uzrokuje bolove nepodnošljive boli u pravilnim intervalima, a zatim pojavu tofusa na zglobovima (brtve koje su vrlo bolne na dodir).

Odakle dolazi nenormalna mokraćna kiselina kod osoba s gihtom? Razlog njegovog nakupljanja su metaboličke promjene, preduvjeti za takvo stanje mogu biti:

  • Nasljedstvo;
  • Autoimune bolesti;
  • Dugotrajna hipertenzija;
  • Bolest bubrega itd..

Pa ipak, najvažniji faktor rizika prepoznaje se kao nezdrava prehrana, što dovodi do prekomjernog unosa purina iz prehrane. Veliki broj njih nalazi se u crvenom mesu, čaju, čokoladi, mahunarkama i drugim proizvodima. Posebno je puno purina u alkoholu: na primjer, pivo je vrlo bogato gvanozinom, ksantenom, a oni prethode stvaranju kiseline. Norma potonjeg je 3,4-7 mg kod muškaraca, 2,5-5,5 mg kod žena. Ako je osoba premašila ovaj pokazatelj, trebali biste razmisliti o slijeđenju posebne prehrane..

Ciljevi dijetalne hrane

Liječenje gihta je uvijek sveobuhvatno. Ako se patologija temelji samo na nepravilnoj prehrani, a u dijagnozi nisu pronađena druga odstupanja, pravilno organiziran izbornik pomoći će u smanjenju napada. No, pretežito, pravilnu prehranu za giht treba nadopuniti unosom farmakoloških sredstava za poboljšanje rada bubrega, „ugasiti“ mokraćnu kiselinu u krvi, ublažavanje bolova, obnavljanje zglobova.

Nemoguće je 100% izliječiti patologiju, ali prehrana će pomoći smanjiti egzacerbacije na minimum ili ih potpuno eliminirati. Glavna svrha prehrambenih promjena je smanjenje spojeva mokraćne kiseline, čime se sprječava njihovo taloženje u tkivima. Za to morate:

  • Pregledajte jelovnik za svaki dan;
  • Odustati od loših okusa;
  • Redovito pratite krvne slike kako biste pravovremeno promijenili prehranu, ako je potrebno, pooštrite.

Općenito, prehrana za giht na nogama ili ostalim zglobovima podsjeća na osnovna načela zdrave prehrane - izbjegavanje bezvrijedne hrane, obogaćivanje prehrane vitaminima i mineralima, povećanje količine biljne hrane i mudro konzumiranje životinjske hrane.

Terapijska dijeta za ovu patologiju

Kao i drugi terapeutski prehrambeni sustavi, prehranu za giht razvio je M. Pevzner i naziva se "stol za liječenje broj 6". Da bi hrana odgovarala ovoj tablici, trebali biste ukloniti ili ograničiti što je više moguće takvu hranu:

  • Izravno povećava prisustvo mokraćne kiseline koja sadrži ovu supstancu ili njene prethodnike;
  • Dovodeći do izlučivanja soli iz tofusa na zglobovima natrag u krv.

Broj namirnica manje ozbiljno utječe na metabolizam purina, stoga se u remisiji mogu konzumirati u malim količinama. Hrana koja uopće ne utječe na koncentraciju mokraćne kiseline ili je u stanju smanjiti može se konzumirati bez ograničenja.

Dugi niz godina neuspješno se bore sa ZAJEDNIČKIM BOJAMA? "Učinkovit i pristupačan lijek za vraćanje zdravlja i pokretljivosti zglobova pomoći će za 30 dana. Ovaj prirodni lijek čini nešto što je prethodno radila samo operacija."

Sastav i kalorični sadržaj prehrane broj 6 dan je u nastavku.

Indeksjedinica mjereNorma
ProteinGram70-80
ugljikohidratiGram400
mastiGram80-90
Kalorični sadržajkcal2500-2700
Količina soliGramDo 8-10 dnevno
Volumen vodelitaraDo 2

Prema prehrani, važno je osigurati pomak reakcije urina na alkalnu stranu - to će izbjeći nakupljanje urata u tkivima, gdje se talože u kiselom okruženju u tijelu. Da biste to učinili, morate jesti alkalizirajuće proizvode - mlijeko, biljnu hranu. Ako se patologija odvija zajedno sa dijabetes melitusom, dijeta će se morati donositi pojedinačno i samo pod nadzorom liječnika. Navedena količina vode koristi se ako nema problema s bubrezima i srcem.

Vrlo je važno naučiti pravilno pripremati hranu. Ne postoje posebni zahtjevi za pripremu dozvoljenog voća, povrća, žitarica, ali meso mora biti obrađeno na poseban način. Ako se peče ili prži, svi dušični spojevi ostaju nepromijenjeni. Ali kada prokuha, do 50% purina prelazi u juhu. Obavezno iscijedite juhu 15 minuta nakon kuhanja i zamijenite je novom vodom, što će pomoći da meso bude još sigurnije..

Značajke prehrane i njezini principi

Razvoj prehrane gihta temelji se na stolu s hranom. Odražava prisutnost dušičnih tvari / 100 g sirovina. Ovo će vam pomoći da sastavite izbornik i nećete pogriješiti u odabiru komponenti.

Grupa proizvodaPribližna količina purina na 100 gPrimjeri hrane
Visoko u purinima0,15-1 gBogati juhe, crveno meso (govedina, svinjetina), jetra, jela, dimljeni proizvodi, masna riba - konzervirana, u ulju, mozgovi
S umjerenom razinom purina0,05-0,15 gBijelo meso, slanina, morski plodovi, mahunarke, cvjetača, gljive, kislice
Niska purinaManje od 0,05gKiselo mlijeko, mlijeko, gotovo sve povrće, voće, žitarice, tjestenina, orasi, jaja

U liječenju bilo koje težine gihta treba biti oprezan kod hrane koja sadrži mnogo opasnih tvari. Umjereni sadržaj ovih spojeva znak je da su proizvodi dopušteni u malim količinama i samo u remisiji bolesti. U najopasnijoj fazi bilo koje meso, riba, žitarice zrna uklanjaju se s jelovnika, a osoba treba jesti samo vegetarijanske juhe, jela od žitarica, povrtne juhe, sokove i fermentirane mliječne proizvode. U egzacerbaciji količina vode raste do 3 litre dnevno.

Ostala važna načela pripreme prehrane:

  • U mirnom stadiju bolesti jedite meso, ribu ne više od 3 puta tjedno, dnevno - do 120-150 grama.
  • Hranu uzimajte u malim obrocima, 4-5 puta dnevno.
  • Dnevni jelovnik mora sadržavati toplu i tekuću hranu, povrtne ili voćne salate i pića.
  • Osjećaj punoće u želucu nakon jela ne bi se trebao pojaviti, umjerenost u obrocima je važna.

U purinoj prehrani važno je potpuno eliminirati alkohol. Ako pijete samo 15 grama alkohola svaki dan, rizik od razvoja gihta već je 2 puta veći. U remisiji ponekad možete piti crno ili bijelo vino, ali vrlo umjereno. Ne zaboravite na uzimanje vitamina kad im nije dovoljno u jelovniku - posebno je važan vitamin C koji snižava razinu mokraćne kiseline.

Specifičnost prehrane za pretilost

Često, zbog poremećenog metabolizma, pacijent je, osim gihta, pretilo. Također, neuspjeh metabolizma proteina često se nalazi kod dijabetesa. U tom slučaju osoba mora slijediti određenu varijaciju anti-purinske prehrane - br. 6E. Ako ne ograničite unos visokokalorične hrane, u organizmu se razvija hiperlipidemija s nepravilnim metabolizmom, što uzrokuje oštećenje zglobova i srca. Također s gihtom u zglobovima, osim uratnih soli, odlaže se i kolesterol. To uzrokuje dodavanje simptoma artritisa i tendinitisa - lezije tetiva.

Liječenje kombinacije pretilosti, gihta i hiperlipidemije je putem prehrane. Njegovo trajanje može biti i do mjesec dana uz stroga ograničenja, tada se hranjiva vrijednost hrane povećava. Značajke prehrane broj 6E su sljedeće:

  • Ozbiljno ograničenje životinjskih masti - ne manje od 30%. Količina kolesterola nije veća od 30 mg / danu.
  • Sadržaj kalorija - do 2000 kcal, sadržaj ugljikohidrata - do 250 g (masti - 70 g, bjelančevine - 70 g).
  • Isključivanje konditorskih proizvoda, muffina, masnih kolača, peciva, naglog smanjenja drugih jednostavnih ugljikohidrata.
  • Potrošnja mesa - 1-2 puta / tjedno.
  • Obroci do 6 puta / dan u malim obrocima.
  • Visok unos tekućine, posebno alkalne mineralne vode.

Tjelesna težina se ne može dramatično smanjiti, tako da dijeta protiv gladi nije prihvatljiva. U mjesecu ne biste trebali izgubiti više od 3 kilograma - takav višak neće naštetiti zdravlju.

Zabranjena hrana kod gihta

Pri osmišljavanju jelovnika za program prehrane protiv gihta najvažnije je zapamtiti koja je hrana najoštetnija. Upravo oni uzrokuju poremećaj metabolizma purina u tijelu i dovode do nakupljanja mokraćne kiseline. Od mesne hrane najnegativniji utjecaj na zdravlje:

  • Svinjska jetra, govedina;
  • Bubrezi goveda, svinjetina;
  • Mozak;
  • Ovčetina;
  • Svinjetina;
  • Govedina;
  • Slanina;
  • Meso mladih životinja;
  • Kobasice, masne kobasice;
  • Dimljeno meso, delicije;
  • Žele;
  • Masne mesne juhe;
  • Poluproizvodi;
  • Pileće meso.

Neke biljne namirnice također su na popisu onoga što ne biste trebali jesti za gihte. Na primjer, sljedeći proizvodi mogu naštetiti pacijentu:

Ime proizvodaKalorični sadržaj, kcal
Lobodadevetnaest
leća284
grah123
Soja381
Grašak60
grah57
smokva50
Lobodadevetnaest
Špinat22

Ako u mahunarkama ima puno dušičnih spojeva, kislica uključuje visoku koncentraciju oksalne kiseline, a također negativno utječe na metabolizam proteina. Također, hrana zabranjena kod gihta su maline, brusnice, koje sadrže mnogo purina i uzrokuju nakupljanje urata. Što još ne možete jesti s gihtom? Ostala hrana koju ćete morati zaboraviti ili jesti samo povremeno u malim količinama:

  • gljive;
  • Čokolada;
  • Majoneza;
  • Senf;
  • Slani sir, feta sir;
  • Vatrostalne životinjske masti;
  • Marinade, kiseli krastavci;
  • Konzervirano meso, riba;
  • Trans masti, ulje za kuhanje, margarin;
  • Rabarbara.

Od začina možete, uglavnom češnjak - s gihtom, neće nanijeti štetu, ali će raznolikost stola, jela učiniti ukusnijima zbog ograničenja soli. Ali ostale začine treba dodati u minimalnim količinama, i bolje je isključiti ih. Od morskih plodova morat ćete zaboraviti na slanu ribu, kavijar, masnu ribu - skušu, losos, kao i škampe i dagnje. Kvass, kava, jaki crni čaj štetni su od pića.

Davno zaboravljeni lijek protiv bolova u zglobovima! "Najefikasniji način liječenja problema sa zglobovima i leđima" Pročitajte više >>>

Što ne jesti s gihtom u velikim količinama?

Postoje namirnice koje pacijent može jesti samo izvan akutne faze bolesti, kad je remisija produljena, ali bez zlouporabe. Njihovim razumnim uključivanjem u jelovnik neće biti štete tijelu. Mnogi pacijenti se zanimaju je li moguće jesti rajčicu s gihtom? Ovo povrće je dobro za cjelokupno zdravlje jer sadrži antioksidante i moćne spojeve protiv raka. Ali s gihtom, rajčica je dopuštena u malim količinama zbog umjerenog sadržaja purina. Mogu se uključiti u jelovnik 1-2 puta tjedno za 1-2 komada.

Cvjetača, tjestenina, svježi kruh, rotkvice, šparoge, celer također su hrana koja je opasna za tijelo ako se jede bez ograničenja. Povremeno se takvi proizvodi mogu uvrstiti u jelovnik, ali malo po malo. Popis ograničenja također uključuje:

  • Maslac;
  • Pečenje;
  • Jaja (1 dnevno, ne više);
  • Mršava riba (2 porcije tjedno);
  • Kakao - jednom tjedno;
  • Svježe zelje.

Dopuštena hrana za bolesne

Popis onoga što možete jesti s gihtom prilično je velik, pacijent se ne treba bojati. To je većina postojećeg povrća, na primjer, krumpir, krastavci, patlidžani, tikvice, mrkva, repa, bijeli kupus.

Dopušteno voće je navedeno u nastavku:

  • jabuke;
  • kruške;
  • šljive;
  • marelice;
  • Breskve;
  • nektarine;
  • Dragun;
  • Citrus;
  • lubenice;
  • Gotovo sve bobice, osim onih navedenih u odjeljku "zabranjena hrana".

Pacijent se mora sjetiti sušenog voća i orašastih plodova, može jesti i sjemenke. Od pekarskih proizvoda poželjniji su bijeli kruh od brašna 2. razreda, jučerašnji, kao i kruh od cjelovitih žitarica i mekinja. Možete kuhati bilo koju kašu u mlijeku, vodi, dodati malu količinu maslaca (za pretilost, mlijeko se razrjeđuje vodom).

Mesna hrana za pacijenta dopuštena je 2-3 puta tjedno, priprema se od:

Prave se samo vegetarijanske juhe, jer purine ulaze u juhu kada se kuhaju u velikim količinama. Potrebno je nadopuniti jelovnik za giht s sirom, sirom, kiselim mlijekom, kiselim vrhnjem, tvrdim sirevima (potonji se ne smiju zloupotrijebiti - zbog visokog udjela masti i obilja soli). Možete jesti jaja, kao i kuhanu ribu - bijele sorte, ružičasti losos, zelenilo. Biljna ulja u prehrani trebaju biti redovita i nerafinirana (suncokretovo, kukuruzno, maslinovo, laneno sjeme).

Dozvoljeni su i slatkiši za pacijenta, a to su:

Najbolja pića za ovu patologiju su zeleni čaj, voćni napici sa bobima ruže, bobice bobica, mineralna voda bez plina, žele i kompoti.

Postni dani za giht

Dijeta protiv gihta na nogama ili drugim zglobovima mora nužno uključivati ​​dane posta. To pomaže poboljšati metaboličke procese u tijelu, a pretilim pacijentima ubrzati proces gubitka kilograma. Ali istovar ima svoje karakteristike, osoba ne bi trebala gladovati! Dani "na istoj vodi" strogo su zabranjeni, budući da u potpunoj odsutnosti hrane, mokraćna kiselina počinje snažno otpuštati u krv. Čak je i medicinski post u kršenju metabolizma purina zabranjen, jer izaziva još jedan napad pogoršanja.

Najbolje je obaviti istovar bilo kojeg proizvoda ili kombinacije 2-3 povrća i voća. Primjeri proizvoda uključuju:

Na primjer, možete pojesti 1 litru kefira, 300 g nemasnog sira tijekom dana, a također piti dovoljnu količinu vode. Tijekom dana voća i povrća konzumiraju do 1-1,5 kg bilo kojih dozvoljenih biljnih proizvoda, ne zaboravljajući na vodu. Druga mogućnost istovara je skuhati 100 g riže u mlijeku, pojesti je, podijeliti na 6 obroka i dopuniti svaki put s pola jabuke ili čašom kompota od jabuke..

Jelovnik za giht

Primjer jelovnika za pogoršanje bolesti na dan je sljedeći (svaki redak je zaseban obrok, počevši od jutra):

  • Juha od šipka ili mineralna voda (čaša), mali dio zobene pahuljice u vodi, 150 ml mlijeka s malo masnoće;
  • Sirova jabuka;
  • Kissel, juha od tikvica, mrkve, krumpira;
  • Riža kaša s mlijekom, čaša soka od mrkve;
  • Čaša kefira;
  • Biljni čaj s medom, 100 ml.

Izbornik za sve dane u tjednu prikazan je u nastavku:

Prvi dan:

  • Zobena kaša, suho voće, zeleni čaj;
  • Kaza od sira;
  • Riža juha, palačinke od tikvica, kiselo vrhnje, žele, kruh;
  • Sok;
  • Salata od kupusa, jedna kruška, kruh.

Drugi dan:

  • Heljde mesne okruglice s mrkvom, kiselom vrhnjem, čajem;
  • Jabučni smoothie;
  • Kuhajte od bilo kojeg povrća, pečene tjestenine s jajetom, kompotom;
  • Pečena jabuka;
  • Salata od cikle, sir, kruh.

Treći dan:

  • Riža kaša, suhe šljive, infuzija od šipka;
  • Kiselo vrhnje s sirom;
  • Juha s povrćem, komad kuhanog mesa, žele, kolači od sira;
  • Bobica žele;
  • Palačinke od krumpira, kruh.

Četvrti dan:

  • Omlet s biljem, sendvič s maslacem;
  • Salata od mrkve i jabuke s orasima;
  • Kuhana riba, juha od repe, kruh;
  • Jogurt;
  • Kaša od bundeve proso, čaj.

Peti dan:

  • Skuta, kiselo vrhnje, med, biljni čaj;
  • Banana;
  • Juha s rezancima i povrćem, kuhano meso, čaj;
  • Grožđe;
  • Kefir, rižine kotlete.

Šesti dan:

Sedmi dan:

  • Kašica od heljde s sirom, juha od šipka;
  • Jabuka i jogurt;
  • Pečeni tikvice sa sirom, vegetarijanska juha, kruh;
  • Čajni keksi;
  • Kuhani kupus, kuhano jaje.

Recepti za pacijente

Preporučuje se pripremiti sljedeće recepte iz prvih tečajeva:

  • Krompir sitno nasjeckajte (200 g), naribajte jednu mrkvu, 20 g peršinovog korijena, kockice pola luka, jedan kiseli krastavac. Zagrijte vodu, ubacite sve navedene sastojke i prethodno pržite luk u tavi s malo maslinovog ulja. Nakon kipuće vode dodajte 30 g riže. Kuhajte juhu dok ne omekša.
  • Skuhajte 100 g pilećih prsa. Nasjeckajte svježi krastavac, slično nasjeckajte dojku, jedno kuhano jaje, jedan krumpir. Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo zelenog luka, peršin. Masu prelijte mliječnom surutkom ili kefirom. Okroshka se može malo posoliti - po ukusu.

Drugi tečajevi za pacijente mogu se pripremiti na sljedeći način:

  • Ogulite jednu jabuku. Izrežite ga na klinove ili kocke. Tući odvojeno 2 jaja i 50 ml mlijeka, kombinirati s jabukama. U tavi otopite malo maslaca, ulijte smjesu. Pržite na laganoj vatri, poklopljeno. Omlet razvaljajte u kolut kako je spreman, narežite na porcije.
  • Tikvice oguliti, narezati na kockice. U vruću tavu s biljnim uljem bacite malo luka (u kockicama), pržite 2 minute, pošaljite tikvice u tavu. Kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri, dodajte kiselo vrhnje kad ste spremni po ukusu.
  • Narežite jedan krumpir, masu malo stisnite. Dodajte žlicu kiselog vrhnja, sol, jaje, brašno. Pergament namažite uljem, palačinke stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici 15 minuta.

Ukusni recepti za giht mogu uključivati ​​slatkiše i pića. Na primjer, možete napraviti puding od skute. Pomiješajte 70 g skute, 10 g šećera, prstohvat soli, žumanjak. Ispečenu mrkvu odvažite odvojeno u vodi, kombinirajte s masom skute. Umutite proteine, dodajte u korom. Pecite u pećnici u limenci.

Recept za mousse: pecite jabuku u pećnici. Izvadite sjemenke, uklonite kožicu, pulpu pulpu šećerom (30 g), kašom (1 žličica), stavite u pećnicu na 15 minuta. Zobena mliječ je ukusna od pića. Potrebno je sipati vodu (400 ml) u pola čaše pahuljica, pustiti da prokuha, pa pirjati pod poklopcem pola sata. Procijedite, dodajte med po ukusu.

Dijeta i prehrana za gihte - što možete, a što ne možete jesti, stol s proizvodima, jelovnik za tjedan dana

Hrana koja čini dnevnu prehranu čovjeka treba sadržavati hranu koja sadrži veliku količinu tvari korisnih za tijelo. Zdravi recepti samo će nam pomoći da ostanemo zdravi i atraktivni bez obzira na dob. Međutim, ako prehrana nije uravnotežena ili sadrži veliku količinu masnih, začinjenih ili teških obroka za probavni sustav, tada može metabolizam osobe biti poremećen, a soli mokraćne kiseline počinju se nakupljati u tijelu. To se posebno odnosi na muškarce. Povećana koncentracija ovih soli dovest će do upale zglobova zvane gihta..

Opći opis patologije i načela prehrane

Važno je znati! Liječnici su šokirani: "Učinkovit i pristupačan lijek protiv bolova u zglobovima." Pročitajte više.

Giht je kronični poremećaj zglobova koji uzrokuje jaku bol i druge tegobe. Naravno, nužno je provesti njezino liječenje lijekovima, jer se kvaliteta života kod pacijenata značajno pogoršava, a pokretljivost je ograničena. Moguće je nositi se s patologijom kod kuće, ako slijedite sve preporuke liječnika. Pacijentu je prije svega potrebna dijeta za giht. U ovom slučaju, prehranu koju je propisao liječnik treba promatrati ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom remisije. Trebate pratiti svoju prehranu svaki dan. Pravilna prehrana kod gihta jamstvo je ljudskog zdravlja i jamstvo je smanjenja slučajeva pogoršanja patologije.

Giht je bolest povezana s metaboličkim poremećajima u tijelu. Stoga je za liječenje vrlo važna uravnotežena prehrana kod gihta. Uzrok pojave bolesti leži u povećanoj koncentraciji mokraćne kiseline u tijelu, čija se sol taloži u zglobovima. Dijeta koja se mora pridržavati svakog dana može smanjiti količinu u krvi, jer se bubrezi sami ne mogu nositi s njom.

Simptomi bolesti

Najčešće se simptomi gihta pojavljuju kod muškaraca starijih od 40 godina. U žena se patologija razvija s početkom postmenstrualnog razdoblja. Treba napomenuti da giht može utjecati na gotovo sve zglobove, ali najčešće se promatra na nogama..

Ako se dijeta ne poštuje tijekom pojave simptoma gihta, mogu se povremeno pojaviti relapsi, jer bolest nije moguće izliječiti u potpunosti.

Giht ima akutni napad. Bol se često pojavljuje noću. Istodobno, soli mokraćne kiseline najprije se talože u velikim zglobovima nožnih prstiju, koljena i stopala. Simptomi gihta obično se pojave vrlo ozbiljno, pa je teško brkati giht s drugim bolestima zglobova. Ako tijekom liječenja gihta kod kuće ne pratite dijetu, tada se patologija može proširiti na sve zglobove..

Povećana koncentracija soli mokraćne kiseline primijećena je ne samo u samom zglobu, već i u ligamentnom aparatu, hrskavičnim membranama, što izaziva upalu. Naravno, jednog dana gihta se može pokazati punom snagom. Patologija ima sljedeće simptome:

  • jaka bol;
  • crvenilo kože na zahvaćenom području;
  • porast lokalne temperature;
  • pojava natečenosti.

Kod bolesnih muškaraca simptomi se obično pojavljuju u rano jutro ili usred noći. Akutno razdoblje može trajati jedan dan ili više od 3 dana. Tijekom dana, simptomi gihta mogu se donekle smanjiti intenzitetom, iako se bol ponovno pojačava s početkom večeri. U ovom slučaju, čovjek može razgovarati o onim kršenjima prehrane, koje obično razvije liječnik za giht..

Postoje i drugi znakovi manifestacije bolesti: na rukama ili nogama pojavljuju se rast koštanog tkiva. Unatoč činjenici da muškarci imaju giht ili žene, pacijent bi svakako trebao posjetiti liječnika. To će omogućiti postavljanje točne dijagnoze, početak odgovarajućeg liječenja i formuliranje ispravne prehrane..

Uravnotežena prehrana s razvojem gihta pomoći će na duže vrijeme zaboraviti na pogoršanja.

Dijagnostika

Dijagnostika uključuje vizualni pregled zgloba zahvaćenog gihtom, X-zrakama i laboratorijskim pretragama krvi i urina. X-zraka vam omogućuje utvrđivanje stanja zgloba, prisutnost osteofita. Laboratorijski testovi omogućuju primjetu povećane razine mokraćne kiseline u krvi. Simptomi i znakovi koje opisuje pacijent s gihtom mogu vam pomoći pri vodenju odgovarajućeg liječenja. Ovisno o stupnju koncentracije mokraćne kiseline u tijelu pacijenta, mogu se propisati lijekovi koji će pospješiti njegovo uklanjanje..

Načela prehrane

Bolest se možete riješiti kod kuće, jer bolnica nema potrebe. Terapija uključuje pridržavanje pravilne prehrane - dijeta koja je, s gihtom, glavna metoda liječenja i sprečavanje recidiva. Otprilike jelovnik prehrane za giht sastavlja liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela i pridružene bolesti. Trebao bi biti usmjeren na uklanjanje povećane razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i znakove patologije. Da bi to učinio, čovjek mora svaki dan preispitati svoju prehranu i slijediti određenu dijetu..

Proizvodi za giht ne bi trebali sadržavati purine koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu (tablica zabranjene i dozvoljene hrane bit će predstavljena u nastavku). Popis takve hrane uključuje gotovo sve voće i povrće, tako da je hrana za bolesnike s gihtom u osnovi slična jelovniku vegetarijanaca. Recepti za jela od gihta nisu zamršeni ili komplicirani, međutim, moraju se pravilno pripremiti, a svi dijetalni sastojci moraju se uzeti s popisa u tablici dozvoljenih namirnica..

Prehrambena terapija gihta pomoći će pacijentu da se brzo riješi neugodnih i bolnih simptoma kod kuće. Međutim, upotreba masne ili začinjene hrane može izazvati relaps i povišenu razinu mokraćne kiseline u tijelu dovoljno brzo. Na primjer, kava sadrži maksimalnu količinu purina, čija upotreba može izazvati napad. Alkohol, posebno pivo i napitci na bazi grožđa, također mogu pridonijeti tome i stoga su isključeni iz prehrane..

Pravilna prehrana tijekom pogoršanja gihta ili remisije treba obaviti svaki dan. Budući da je potrebno liječiti se kod kuće, pacijent treba imati želju da se riješi simptoma bolesti i snagu volje da ne ometa prehranu. Tablica dopuštenih prehrambenih proizvoda kod gihta, kao i recepti predstavljeni u nastavku, pomoći će stvoriti pojedinačni jelovnik uzimajući u obzir sve karakteristike tijela i pacijentovu patologiju.

Hrana tijekom liječenja gihta može biti ukusna i raznolika. Prehrana, koja mora udovoljavati zahtjevima tijela, ne podrazumijeva previše stroga ograničenja, no doprinosi zdravom načinu života.

Što ne jesti s gihtom

Ako pacijent ima leziju zglobova na nogama, morate saznati što ne možete jesti s gihtom. Činjenica je da se tijekom dijeta neke namirnice (čak i voće) ne preporučuju konzumirati, jer sadrže određenu količinu purina. Nemoguće je izliječiti ili barem eliminirati simptome bez odgovarajuće prehrane. Sljedeća tablica pokazat će vam što jesti kod gihta..

Tablica 1. Zabranjena hrana za gihte

Grupa proizvodaSadržaj grupe
Pekarski proizvodiPeciva od maslaca
Meso i peradDimljene, sirove dimljene i kuhane kobasice, male kobasice, kobasice, meso mladih životinja, masno svinjsko meso, klavnice (pluća, jetra, bubrezi), konzervirana hrana
Plodovi mora, ribeMasna, slana, dimljena ili pržena riba (sardine, štrukle, bakalar), kavijar
Mliječni proizvodiSlani i začinjeni sirevi
ŽitariceLeća, grah, soja, grah
PovrćeGljive, kislice
Voće, bobiceGrožđe, smokve, maline
PosuđeLuk od mesa, ribe ili gljiva, juha od kislica, kao i jela s dodatkom mahunarki i špinata; umaci na bazi gornjih juha, majoneza
slatkišiKremni kolači, peciva
mastiMargarina, mast
PićaBilo kakav alkohol, posebno pivo i vino; kava, kakao, jak čaj (unatoč činjenici da prezentirana pića sadrže purine, ne razgrađuju se na mokraćnu kiselinu, međutim imaju snažan diuretski učinak, što pridonosi dehidraciji)
začiniPapar, senf, hren, ljuti začini

Oni proizvodi koji sadrže predstavljeni popis ni u kojem slučaju se ne smiju jesti s gihtom na nogama. Ovaj bi stol uvijek trebao biti pri ruci tijekom pripreme hrane..

Donedavno su liječnici sumnjali je li moguće jesti rajčicu kod gihta. Činjenica je da prehrana u prehrani predviđa ove proizvode iako sadrže purine (oksalnu kiselinu). Međutim, njegova količina u rajčici je toliko zanemariva da ih je ne samo moguće jesti, već je i korisna. Rajčica je bogata vitaminima, mineralima i organskim kiselinama. Ove namirnice dobro podržavaju imunitet. Pored toga, rajčica sadrži antioksidante i fitoncide, koji pomažu u uklanjanju upalnog procesa koji se aktivira gihtom..

Rajčice protiv gihta mogu se jesti u bilo kojoj količini. Činjenica je da oni imaju dobar učinak na metabolizam tijela. Korisna svojstva ovih proizvoda najbolje se očituju nakon toplinske obrade i dodavanja biljnog ulja..

Rajčice s gihtom mogu se i trebaju jesti, neće naštetiti.

Pored one hrane koja je u prehrani zabranjena kod gihta na nogama, postoji i ona koja se može konzumirati u ograničenim količinama. Sljedeća tabela ih navodi:

Tablica 2. Proizvodi dopušteni u ograničenim količinama

Grupa proizvodaSvitak
PovrćeRep, cvjetača, rotkvica, špinat, šparoge, rabarbara, celer, paprika, zeleni luk i peršin
Voće, bobicešljive
PićaSok od rajčice

Med se također treba koristiti s oprezom. Kao što vidite, mnoga hrana je i dalje nepoželjna u prehrani ako pacijent pati od gihta na nogama. Međutim, hrana može biti ukusna i raznolika. Na to se jednostavno trebate naviknuti, jer giht je kronična patologija koja čovjeku može smetati cijeli život. Stoga se strogo treba pridržavati dijeta, jer čak i jedna šalica kave može izazvati napad.

Što možete jesti s gihtom

Giht nije jednostavna bolest koja zahtijeva odgovoran stav i pridržavanje načela dobre prehrane. Zato biste trebali znati koju hranu možete jesti, a koja je zabranjena. Prethodna tablica sadržavala je podatke o tome koju hranu ne treba konzumirati i zašto one negativno utječu na organizam. Sada morate shvatiti što možete jesti s gihtom..

Tablica 3. Dopušteni proizvodi

Grupa proizvodaPopis proizvodaZnačajke uporabe
PekaraCrni ili bijeli kruh, neugodna peciva
Meso i peradKunić, puretina, piletinaBilo koje meso se konzumira 2-3 puta tjedno i ne više od 170 g
Riba i morski plodoviMorske glavonožce, rakovi, škampi, vitka riba (losos, pastrmka), lignjeOve su namirnice vrlo korisne kod gihta. Dijeta predviđa kuhanu ribu, a preporučljivo je ocijediti juhu
Mlijeko, jajaMlijeko s malo masnoće, kefir, nemasni sir, jogurti, kiselo vrhnje, jaja (ovaj je proizvod dozvoljen, ali možete ga jesti samo jednom dnevno, 1 komad u bilo kojem obliku), skutaCijelo mlijeko treba konzumirati s pažnjom. Prilikom pripreme jela na bazi mlijeka, bolje je malo razrijediti. Također nije preporučljivo jesti maslac u njegovom čistom obliku. Bolje je dodati u kuhana jela
ŽitariceSve osim mahunarkiGrah je na popisu namirnica koje ne bi trebalo jesti, jer sadrže mokraćnu kiselinu, i to u velikim količinama
PovrćeKopar, kukuruz, repa, luk, češnjak, krumpir, mrkva, bijeli kupus, krastavci, tikvice, patlidžani, rajčice, bundeva (pomaže u poboljšanju metabolizma)Češnjak je koristan kod gihta, jer pomaže ukloniti upalni proces. Povrće se aktivno koristi za vrijeme posta. Krompir i krastavci sadrže veliku količinu kalija, stoga povećavaju izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela
Jagode, voćeNaranče, mandarine, zelena jabuka, datulje, persimmons, suho voće (osim grožđica), jagode, limun, marelice, kruškeNe smijete jesti samo voće i to u velikim količinama. Prehrana bi trebala biti cjelovita i raznolika
PosuđeKaša napravljena od žitarica s mlijekom, vegetarijanski borscht, krumpirove juhe s dodatkom žitarica, salate od svježeg i kiselog povrća, vinjegre, povrtni kavijar, povrće, umak od mlijeka ili kiselog vrhnjaU ovom slučaju mlijeko treba razrijediti
slatkišiMarshmallow, marmelada, džem, marshmallow, bez čokolade, sladoled
mastiBilo biljno uljeŽivotinjske masti moraju se u potpunosti eliminirati, jer su preteške za tijelo
PićaZeleni čaj, čaj od voća i bobica, čaj s mlijekom i limunom, sok (bilo koji, čak i rajčica), biljni čajevi, voćni napici, kompoti od voća i bobičastog voća, svježi sok od krastavca, alkalna mineralna voda također su vrlo korisni kod gihta, brozge od šipka, cikorija
ZačinitiVanilin, cimet, lovorov list, limunska kiselina

Za gihte na nogama možete jesti sjemenke i sve vrste orašastih plodova:

Kikiriki se ne smije konzumirati jer je bogat purinima. Mnogi pacijenti ne znaju je li moguće piti kvass za giht. Odgovor je jednostavan: možete i trebate. Dijeta predviđa upotrebu gotovo cijelog povrća i voća s rijetkim iznimkama. Na primjer, trešnje možete jesti kod gihta. Dnevno možete pojesti oko 20 voća. Kompot od višnje, sokovi i voćni napici su korisni. Lingonberry je posebno korisna kod gihta. Voćni napitak iz nje pomaže ukloniti višak purina.

Također je važno razumjeti koliko su korisna riblja ulja i kombuke za giht. Riblje ulje jedinstveno je skladište vitamina. Sadrži gotovo sve korisne minerale koje tijelo treba. Riblje ulje se danas prodaje u kapsulama, pa ga je lako uzimati. U svom sastavu tvar sadrži polinezasićene masne kiseline, koje daju protuupalni učinak. Stoga riblje ulje za giht treba uzimati bezuspješno. Međutim, uzimajući lijek, morate biti oprezni postoje li kamenje u ureterima..

Što se tiče kombucha, ne preporučuje se njegova upotreba. Alat je u stanju povećati probavnu aktivnost želučanog soka. Kombucha sadrži kvasac i oksalnu kiselinu, što je kontraindicirano kod gihta. Uz to, kombucha sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata koji su nepoželjni u pretiloj prehrani..

Dijeta protiv gihta na nogama - izbornik (principi sastavljanja)

Dijeta protiv gihta na nogama temelj je liječenja. Bez njega, učinak lijekova koje je propisao liječnik bit će nepotpun i neučinkovit. Istodobno, prehrana ima specifičnu strukturu. Preporučljivo je da jelovniku pomogne liječnik koji će uzeti u obzir neke karakteristike tijela.

Dijeta uključuje upotrebu tekuće ili polutečne hrane koja sadrži sastojke s popisa u tablici dozvoljenih namirnica. Jelovnik se temelji na povrtnim juhama, povrtnim i voćnim salatama, kompotima, mineralnim vodama (alkalnim). Obroci moraju biti organizirani tako da su djelomični - najmanje 5 puta dnevno.

Pacijent je dužan piti najmanje 2 litre tekućine dnevno. Budući da prehrana predviđa prisustvo dana prije (oni pomažu tijelu da se nosi s apsorpcijom hrane i pravodobnim uklanjanjem mokraćne kiseline), tijekom kojeg pacijent ne jede nikakva jela, osim povrća salate.

Jesti zdravu prehranu kod gihta uključuje upotrebu više vegetarijanskih recepata. To uzima u obzir prisutnost istodobnih patologija kod pacijenta. Na primjer, on ima visoku razinu kolesterola, što znači da ne može jesti žumance.

Mnogi se faktori moraju uzeti u obzir i kod dijabetes melitusa. Na primjer, takvi bolesnici trebaju ograničiti upotrebu pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna. Istodobno, slatka jela i šećer trebaju biti potpuno isključeni iz jelovnika. Također, kod dijabetes melitusa, nije poželjno konzumirati med..

Često se giht na nogama kombinira s pretilošću. U ovom je slučaju izbornik u osnovi ograničen na strogi popis jela. Činjenica je da prevelika tjelesna težina štetno utječe na zglobove. U ovom slučaju, popis dopuštenih namirnica ne uključuje meso i ribu. Ova dijeta omogućava češće dane posta. Ponekad njihov broj može doseći 4 puta tjedno..

Gubitak težine s gihtom, koji je lokaliziran na nogama, ne bi trebao biti oštar, jer će to još više oštetiti tijelo. Recepti s jelovnika trebaju biti takvi da tjelesna težina ne odlazi prebrzo. Prehrana nije ograničena na potpuno gladovanje. U ovom se slučaju stanje bolesnika s gihtom značajno pogoršava..

Čišćenje tijela se ne događa ako sve potrebne tvari proizvoda s gornjeg popisa ne uđu u njega, energetske potrebe osobe nisu u potpunosti zadovoljene. U ovom se slučaju troše vlastiti proteinski spojevi u tijelu. Zbog toga se razina mokraćne kiseline povećava, taloži se u sinovijalnoj tekućini i izaziva upalni proces..

Postoje takvi principi za sastavljanje izbornika:

  1. Tijekom pripreme raznih jela trebate koristiti što manje soli, što pridonosi pojavi urata u tkivima.
  2. Količinu konzumirane tekućine treba povećati. To će omogućiti brzo uklanjanje spojeva mokraćne kiseline iz tijela..
  3. Recepti hrane trebaju biti takvi da je njihov ukupni kalorijski sadržaj nizak..
  4. Rajčice ne treba u potpunosti isključiti.
  5. Preporučljivo je potpuno odustati od majoneze, životinjskih masti i zauvijek zaboraviti na alkohol. Ako je pacijent gurman i voli ta jela kojima se dodaje vino, takvi recepti trebaju biti isključeni iz jelovnika.
  6. Ako pacijent ne prestane piti čaj ili kavu, relapsi gihta mogu se ponoviti i bol može pogoršati..

Ne možete prejesti - to je dodatno opterećenje mokraćnog sustava.

Kao što vidite, dijeta za takvu bolest kao što je gihta stopala nije ćud liječnika, već nužnost. Pacijent je dužan znati koja se hrana može konzumirati, a koja ne može. Stoga bolesni muškarci moraju biti strpljivi, odreći se loših navika i zauzeti se za svoje zdravlje..

Dijeta protiv gihta: stolni broj 6

Prezentiranu bolest nemoguće je potpuno izliječiti, pogotovo ako se javlja zajedno s pretilošću ili dijabetes melitusom. Ipak, antipurinska dijeta protiv gihta pomoći će ublažavanju pojave krvarenja ili smanjiti relaps. Dizajniran je za tjedan dana, iako se toga možete držati cijelo vrijeme.

Čak se i "zanemareni" problemi sa zglobovima mogu izliječiti kod kuće! Sjetite se samo mazati ga jednom dnevno..

Prehrana ima sljedeće značajke:

  1. Sva hrana koja sadrži veliku količinu purina i oksalne kiseline u potpunosti je isključena iz jelovnika..
  2. Tablica 6 predviđa umjereni unos soli. U nekim teškim slučajevima ovaj je proizvod potpuno isključen..
  3. Alkalizirajući proizvodi dodaju se u jelovnik tjedan dana: povrće, mlijeko.
  4. Količina konzumirane slobodne tekućine značajno se povećava, ako, naravno, nema kontraindikacija iz srca i krvnih žila.
  5. Tablica 6 također predviđa smanjenje životinjskih proteina i vatrostalnih masti u jelovniku.

Važno! Ako je giht na nogama kompliciran pretilošću, tada se iz prehrane isključuju one namirnice koje sadrže veliku količinu ugljikohidrata..

Sadržaj bjelančevina u prehrani također bi trebao biti smanjen na 0,8-1 g po kilogramu težine. To će praktično zaustaviti proizvodnju mokraćne kiseline, što će zaustaviti razvoj pogoršanja gihta na nogama..

Postoji određena tablica normi svih tvari koje moraju ući u tijelo prilikom korištenja dijetalnog izbornika broj 6:

Tablica 4. Norme tvari koje ulaze u tijelo tijekom prehrane br. 6

supstancaDnevna stopaZnačajke:
Protein70-90 gMoraju biti uglavnom životinjskog podrijetla, a mogu se dobiti iz mliječnih proizvoda.
masti80-90 gOtprilike četvrtina cijele norme dobiva se iz biljnih ulja
ugljikohidrati350-400 gMogu se dobiti od 80 g šećera
Sol7-10 g
tekući1,5-2 l
kalorije2400-2900
Kalij3,5 g
kalcijum0,75 g
Tiamin1,5 mg
retinol0,5 mg
Vitamin C150 mg

Klasični sedmodnevni jelovnik za gihte na nogama potpisuje dežurni liječnik. Za tjedan dana može postojati nekoliko opcija za tablicu broj 6. Istodobno, hrana se ne razlikuje u nikakvim osobitostima. Hrana se kuha kao i obično, temperatura hrane je normalna. Bolje je kuhati meso i ribu, ali izlijte juhu, jer sadrži sve purine iz tih proizvoda. Isto se odnosi i na gljive..

Izbornik tablice broj 6 za tjedan dana kod osoba s gihtom predviđa jedan dan posta. Rezultat takve prehrane bit će normalizacija prehrane, stabilizacija metabolizma purina i smanjenje količine soli mokraćne kiseline. Tablica 6 također vam omogućuje da značajno smanjite tjelesnu težinu, uklonite upalu i bol u zglobovima nogu i smanjite vjerojatnost recidiva pogoršanja. Međutim, prije nego što započnete s ovom dijetom, potrebno je konzultirati se s liječnikom.

Unatoč nepostojanju krutih okvira u prehrani, tablica broj 6 možda neće odgovarati svima. Kakav učinak takva prehrana može imati na pacijenta, ovisi o karakteristikama njegovog tijela, tijeku gihta. Važno! Ako pacijent ima naslage soli mokraćne kiseline u nogama, potrebna je konzultacija s liječnikom. Ako je pacijent pretilo, može mu se dodijeliti tablica broj 8, koja predviđa strože filtriranje popisa dopuštenih namirnica.

U skladu s dijetom broj 6, prije odlaska u krevet, svakako morate popiti 200 ml bilo koje tekućine.

Dijeta kod gihta tijekom pogoršanja

Dijeta protiv gihta tijekom pogoršanja pomoći će se riješiti neugodnih bolnih simptoma i vratiti pokretljivost koju osoba izgubi tijekom razvoja upale. Meso i riblji proizvodi mogu se potpuno isključiti iz jelovnika. Prehrana za giht omogućava češće dane posta (svaki drugi dan).

U ovom trenutku možete jesti samo povrće i voće. Nakon nestanka boli u nogama i uklanjanja edema, možete se prebaciti na uobičajeni sedmodnevni jelovnik. Stroga dijeta za pogoršanje gihta traje najviše 3 dana. Obroci trebaju biti česti i frakcijski kako ne bi preopteretili probavni sustav, iako je nemoguće preopteretiti želudac takvim jelovnikom..

Dakle, s pogoršanjem možete koristiti sljedeći jednodnevni jelovnik:

  1. Na prazan želudac - pola čaše prethodno zagrijane mineralne alkalne vode ili dekocija šipka (može se koristiti cikorija).
  2. Doručak - pola porcije kaše od zobenih mlijeka (trebalo bi biti tekuće), čaša mlijeka.
  3. 11 sati - 1 čaša soka od jabuke. Umjesto toga, možete jesti sirove jabuke (1 kom.).
  4. Ručak - juha od povrća s pireom (pola porcije), mliječ na bazi mlijeka.
  5. 17 sati - sok od mrkve ili rajčice (čaša).
  6. Večera - pola porcije kaše s tekućim mlijekom od riže, 1 čaša voćnog kompota (jagoda, kruška, jabuka).
  7. 21 sat - čaša kefira.
  8. Noću - čaj s mlijekom i medom (nije poželjan kod dijabetesa) ili zeleni čaj bez šećera - 1 čaša.

Ovaj se izbornik može koristiti sve dok simptomi upale u nogama ne nestanu..

Nakon prolaska razdoblja pogoršanja, u prehranu možete dodati malu količinu kuhanog mesa, koje je najbolje jesti u obliku parnih kotleta ili mesnih okruglica. Također, mesni proizvodi se mogu peći.

Ako takav izbornik nije prikladan za pacijenta s gihtom, uvijek se može promijeniti. To uzima u obzir sve značajke prehrane u ovom razdoblju. Giht na nogama zahtijeva ozbiljan i odgovoran pristup.

Značajke dana posta

Dijeta protiv gihta tijekom remisije isključuje medicinsko post. Potpuni prekid prehrane izaziva pogoršanje, stoga ga tradicionalno liječenje ne pozdravlja. Na takav dan možete jesti hranu (povrće ili voće) iste vrste, na primjer, zelene jabuke ili krumpir. Ako je potrebno, možete napraviti salatu od nekoliko vrsta povrća ili voća (bez grožđa i malina).

Ako pacijent s gihtom ne želi jesti biljnu hranu, tada možete koristiti dijetu s kefirom, sirom, mliječnom ili rižom. Potonje je prilično uobičajeno. Za kuhanje koriste se sljedeći proizvodi: riža (75 g) i jabuke. Riža se kuha u razrijeđenom mlijeku. Morate ga jesti u nekoliko obroka tijekom dana u malim obrocima. Između obroka možete jesti jabuku ili piti kompot od nje. Ukupni broj jabuka dnevno kod gihta ne bi trebao biti veći od 250 g. Ako trebate pripremiti kompot, tada je u ovom slučaju bolje ne koristiti šećer.

Curd-kefir dijeta tijekom gihta predviđa upotrebu 400 g skučenog sira i pola litre kefira tijekom dana. Takva će prehrana pomoći da se dovoljno brzo riješite mokraćne kiseline..

Liječenje bolesti mora se provesti odgovorno. Dobiveni pozitivni rezultat lako je izgubiti ako podlegnete iskušenju i pojedete zabranjeni proizvod.

Dijeta protiv gihta: jelovnik za tjedan dana

Dijeta tijekom razdoblja odsutnosti simptoma je raznolika. Zatim će biti predstavljen uzorak izbornika za tjedan dana s gihtom. U ovom će slučaju tjedni obrok izgledati ovako:

  1. Doručak. Zobena kaša od kaše, svježi krastavac, juha od šipka ili cikorija.
  2. Ručak. Skuhani sir s malo masti pomiješan sa kiselim vrhnjem, voćnim želeima.
  3. Popodnevni zalogaj. Krompir juha, tikvice punjene rižom, s umakom od kiselog vrhnja, svježe jagode sa vrhnjem.
  4. Večera. Cheesecakes, kotleti od kupusa (brokula ili kiseli kupus), sok od rajčice.
  5. 22 sata. Jabuka.
  1. Doručak. Mliječna kaša s rižom, mrkva, ribana kiselo vrhnje, jaje (kuhano bez kuhanja), čaj od limuna ili cikorija.
  2. Ručak. Mladi kuhani krumpir, svježi krastavac, sok od jabuke.
  3. Popodnevni zalogaj. Povrće juha sa kiselim vrhnjem (majoneza se ne može koristiti), posuda od sira, mlijeko.
  4. Večera. Pečene jabuke, voćni sok.
  5. 22 sata. Čaša kefira.
  1. Doručak. Svježa salata od bijelog kupusa s biljnim uljem, tjestenina sa sirom, zeleni čaj.
  2. Ručak. Palačinke od krumpira sa kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
  3. Popodnevni zalogaj. Vegetarijanski borsch, kuhano pureće meso, limunova žele.
  4. Večera. Cheesekees s kiselim vrhnjem, povrtnim gulašem, voćnim želeima.
  5. 22 sata. Jabuka.
  1. Doručak. Kaša od heljde od mlijeka, salata od kupusa i jabuka (kiseli kupus ili brokula), jaje, čaj.
  2. Ručak. Jabučna kaša s mrkvom, dekocija od šipovice.
  3. Popodnevni zalogaj. Luk od povrća, skute palačinke, voćni žele.
  4. Večera. Pečene jabuke, bundeva, voćni sok.
  5. 22 sata. Skuhano mlijeko.
  1. Doručak. Svježa salata od rajčice, skuta pomiješana sa kiselim vrhnjem, voćni žele.
  2. Ručak. Kotlete od brokule ili kupusa, dekocija od šipka.
  3. Popodnevni zalogaj. Juha od rezanci s mlijekom, peciva od kupusa punjena heljdinom kašom, datuljama ili persimmonsom (grožđe se pojavljuje u nekim uzornim dijetama, međutim, poput vina, to je nepoželjan proizvod u prehrani).
  4. Večera. Puding od sira, kotlete od mrkve, kompot od voća.
  5. 22 sata. Jabuka.
  1. Doručak. Kaša s prosojem, povrća salata (ili kiseli kupus), kuhano jaje ili janjetina, čaj.
  2. Ručak. Zrazy od mrkve s dodatkom jabuke, juhe od šipka.
  3. Popodnevni zalogaj. Kupusna juha, puding od sira, mliječni mliječ.
  4. Večera. Proteinski omlet, tikvice pečene sa kiselim vrhnjem, voćni sok.
  5. 22 sata. Kefir.
  1. Doručak. Svježa povrća salata (krastavci i rajčica), skuta sa kiselim vrhnjem, kompot. U salatu možete dodati malu količinu rotkvica.
  2. Ručak. Pečeni kupus od brokule, voćni žele.
  3. Popodnevni zalogaj. Okroshka, kuhana piletina, pečene jabuke.
  4. Večera. Povrće gulaš, kuglice od ječma, skuta, zeleni čaj.
  5. 22 sata. Jabuka ili kefir.

Ova dijeta je samo grubi primjer kako pacijent s gihtom može jesti. Kao što vidite, nema kave ni alkohola, nema gljiva ili slanine. Ali ova dijeta sadrži datulje, svježe povrće i sokove. Možete se počastiti slatkišima i jesti sladoled.

Ova dijeta je zdrava i može se koristiti čak i ako osoba nema gihtu. Ako pacijent ne voli tako uzornu prehranu, uvijek se može promijeniti. Danas specijalist može stvoriti individualnu prehranu za svakog pacijenta koji boluje od gihta, uzimajući u obzir njegov ukus. Međutim, ne preporučuje se da to radite sami..

Prehrana za giht: recepti

Liječenje gihta je imperativ, mada je gotovo nemoguće potpuno izliječiti ovu bolest bez ispravljanja metaboličkih procesa u tijelu. Neki se lijekovi neće nositi s tim zadatkom, pa je pacijentu propisana dijeta. Budući da su neke mogućnosti izbornika već izložene, mogu se uzeti u obzir neki od najzdravijih recepata. Sastojci se nalaze iz tablice i popisa dozvoljenih namirnica..

Dakle, obično se u prehrani koriste sljedeća jela:

  • vegetarijanski borscht;
  • Juha od krumpira;
  • povrtna gula;
  • salata od krastavaca;
  • salata od graška i mrkve;
  • mliječna juha s rezancima;
  • zobena kaša s mlijekom;
  • cheesecakes;
  • palačinke od krumpira;
  • skuta sira;
  • dekocija suhih bobica ružinog voća;
  • juha od pšeničnih mekinja.

Recepti za svako jelo opisani su u nastavku..

Vegetarijanski borscht. Prvo biste trebali kuhati vodu i soliti je. Zatim ubacite u sitno sjeckani krumpir. Dok se kuha, u tavi u rafiniranom biljnom ulju (2 žlice) potrebno je pržiti prethodno nasjeckani luk, mljevenu mrkvu i repe. Kad se sve dobro pirja, možete dodati čašu soka od rajčice u tavu i nastaviti pirjati na srednjoj vatri. Višak tekućine trebao bi ispariti. Kad je krumpir gotov, povrće zapečeno u tavi dodaje se u tavu. Ovdje treba baciti i zdrobljeni kupus. Što duže kuha, to će postajati mekši. Nekoliko minuta prije nego što je borš spreman, u njega se doda sjeckana paprika i začinsko bilje po želji. Ovo jelo možete jesti često, jer je vrlo korisno.

Juha od krumpira. Ovaj se recept koristi prilično često. Za kuhanje trebat će vam krumpir, pola jajeta, malo maslaca, brašno, začinsko bilje i žlica kiselog vrhnja. Kuhani krumpir mora se protrljati kroz sitno sito i pomiješati s umakom. Priprema se ovako: brašno se suši u pećnici, a zatim mu se doda 40 g krumpirove juhe. Smjesa se mora prokuhati i sipati u lonac s krumpirom. Zatim se u juhu dodaju jaje i maslac, ponovo prokuhaju, nakon čega se mogu jesti.

Povrće gulaš. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi: mrkva - 3 kom., Krumpir - 6 kom., Luk - 1 kom., Zeleni grašak - 1 šalica, maslac - 1 žlica. l., kiselo vrhnje - 100 g, prstohvat soli. Nasjeckajte luk i pržite u biljnom ulju (masnoća ili mast se ne mogu koristiti), mrkvu narežite na kockice i bacite u tavu. Smjesa se pirja dok ne omekša. Nakon toga u tavu ulijte grašak, kuhani krumpir, sol i kiselo vrhnje. Pustite cijelu smjesu oko 15 minuta.

Salata od krastavaca. Osim krastavaca, ovdje se mogu dodati i rotkvica i zelena salata. Ne zaboravite da je rotkvica uključena na popis proizvoda koji su dopušteni za konzumiranje u ograničenim količinama. Sva ta povrća moraju biti nasjeckana, pomiješana i začinjena kiselim vrhnjem ili obranom kremom..

Salata od graška i mrkve. Ovdje se po želji može dodati i rotkvica, iako je češće jelo bez nje. Mrkvu treba naribati na krupnoj rerni i pomiješati s graškom. Nadalje, salata je obogaćena biljem i pomiješana sa kiselim vrhnjem.

Mliječna juha s rezancima. Prvo, vermicelli se mora držati oko 5 minuta u običnoj vodi. Dalje se dodaje prethodno kuhano mlijeko. Nakon toga, juha se kuha dok ne bude gotova. U juhu možete dodati maslac i šećer prije nego što prokuha. U nekim slučajevima se može dodati i med umjesto šećera..

Zobena kaša s mlijekom. Zagrijte mlijeko i dodajte mu žitarice, šećer i sol. Kaša se kuha dok se potpuno ne skuha. Možete dodati maslac u posudu prije nego što je kuhanje završeno. Možete koristiti i med umjesto šećera (ako nema kontraindikacija).

Cheesecakes. Za njihovu pripremu trebat će vam krem ​​sir - skuta. Pomiješano je s kašom i jajetom. U ovom slučaju, konzistencija smjese treba biti gusta. Nakon toga se oblikuju kolači od sira, uvaljani u brašno i prženi u ulju. Morate ih jesti toplo. Možete jesti krem ​​sir pomiješan sa kiselim vrhnjem i šećerom.

Palačinke od krumpira Na sitnoj rerni potrebno je naribati 200 g sirovog krumpira, pomiješati ga s pola jajeta, 20 g brašna, 50 g kiselog vrhnja i žličicom biljnog ulja. Dobiveno tijesto je dobro mijesiti i pržiti u tavi.

Skuhana posuda sa sirom. Treba pomiješati 50 ml mlijeka, 75 g sira, 2 bjelanjka, kiselo vrhnje, malo maslaca, šećer. Svi sastojci moraju se dobro izmiješati, staviti na namašćeni lim za pečenje i staviti u pećnicu. Prije posluživanja možete posuti kiselo vrhnje preko tepsije.

Za giht je korisna dekocija osušenih bobica ružinog voća. Potrebno je pomiješati 30 g sirovina sa 270 g vode i kuhati 10 minuta. Šećer se može dodati prije završetka kuhanja.

Juha od pšeničnih mekinja. Stavite 200 g sirovina u posudu s kipućom vodom (1 litra) i kuhajte najmanje sat vremena. Uklonite mekinje i procijedite tekućinu. Sirovine se ne cijede prvi put, a drugi put - da.

Ovi se recepti lako pripremaju i predstavljaju osnovu vaše prehrane. Pravilna prehrana pomaže ukloniti mokraćnu kiselinu i uklanja upalni proces kod gihta. Kako se ne bi ponovilo, osoba bi trebala zaboraviti na proizvode kao što su slanina, kava, grožđe i posebno alkohol. Samo uz to stanje, liječenje gihta će biti učinkovito. budi zdrav!


Za Više Informacija O Bursitis